Descrizione Prodotto

AUSTRALIANO
Il sale Australiano è un sale in fiocchi di color pesca dalle caratteristiche uniche e preziose. I retrogusti di questo sale sono particolarmente interessanti e lasciano intendere, fin dal primo assaggio, l’originalità e la qualità del prodotto. Molto delicato, dalla consistenza croccante, si dissolve rapidamente sottolineando le caratteristiche organolettiche dell’ingrediente abbinato che non vengono penalizzate dalla morbida salinità dei fiocchi. Inoltre questo sale risulta particolarmente consigliato per tutti quei piatti che richiedono una cottura al forno.

SALE DI BALI
Il sale in fiocchi di Bali è un sale piramidale unico al mondo. Nasce nell’Oceano Indiano sull’ Isola di Bali alla confluenza di due correnti oceaniche di differenti temperature. Proprio l’incontro di correnti fa si che si crei un sale dal granello di colore bianco ma dalla forma di piccole piramidi. Scioglievole e delicato questo sale è ottimo in cucina su pesce e verdura.

SALE DI CIPRO (NERO)
Delicati fiocchi di sale marino di Cipro, di forma piramidale, prodotti col metodo tradizionale delle acque del Mediterraneo. Questi fiocchi di sale sono bianchi e luminosi all’origine, il colore nero è dovuto all’aggiunta di polvere di carbone attivo, ottenuto dalla combustione do cortecce di legno dolce quali il tiglio, la betulla e il salice. Il sale di Cipro sorprende per il gusto fresco e dolce, privo del retrogusto amaro, tipico negli altri sali. La sua particolare consistenza gli permette di sciogliersi immediatamente al contatto con il cibo, e la sua intensa sapidità ne consente un uso contenuto. Utilizzato sia in cucina che sulla tavola, è molto apprezzato su carne, pesce, verdure e insalate.