Miele di Rosmarino

Price: €8,50

Product Categories: Alimentari, Dolcificanti

Product Tags: Miele, Rosmarino

Product Page: http://deliziediflo.it/product/miele-di-rosmarino/

Product Summary

Periodo di raccolta: Febbraio-Marzo

Zona di raccolta: Puglia

Consistenza: Cristallizzato

Colore:Da giallo paglierino ad avorio

Profumo:Di erbe aromatiche, floreale

Sapore:Aromatico, di mandorle amare, agrumato

Il miele di rosmarino è un miele tipicamente mediterraneo dal tenue sapore caratteristico del fiore. Il suo colore è ambra scuro e la cristallizzazione lenta, in massa naturalmente morbida e cristalli fini. La fioritura del rosmarino va da gennaio/febbraio fino a ottobre ed il periodo più intenso è ad inizio primavera quando avviene la raccolta del nettare da parte delle api.

Come per altre fioriture precoci, anche per il miele di rosmarino è difficile ottenere una produzione in quantità soddisfacente in quanto spesso gli alveari, appena usciti dai mesi invernali, non hanno un numero di api sufficienti a raccogliere abbastanza miele.

Abbinamenti

Molto buono accompagnato a formaggi di capra e di pecora di media stagionatura.

Product Attributes

• Barattolo: 500g