Il latte di cocco è molto nutriente e ricco di fibre, vitamine C, E, B1, B3, B5 e B6 e minerali tra cui ferro, selenio, sodio, calcio, magnesio e fosforo.

A differenza del latte vaccino, il latte di cocco è senza lattosio quindi può essere utilizzato come sostituto del latte per le persone con intolleranza al lattosio.

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