Seitan

Price: €5,70

Product Categories: Alimentari, Cereali, Grani

Product Tags: Glutine, Salsa di Soia

Product Page: http://deliziediflo.it/product/seitan/

Product Summary

Ingredienti: acqua, *glutine estratto da farina di frumento, *salsa di soia shoyu (acqua, *soia, *frumento, sale). *biologico.

Product Description

Il seitan è un alimento orientale composto esclusivamente da glutine; si ottiene allontanando l'amido sotto l'acqua corrente e cuocendo la rimanenza (il glutine) con brodo di alga kombu e salsa di soia. Ha un sapore e una consistenza simile alla carne.

La combinazione della salsa di soia al glutine, migliora il sapore ma soprattutto arricchisce il quadro amminoacidico del seitan (proteine dei cereali più proteine dei legumi).

Product Attributes

• Barattolo: 650g