Descrizione Prodotto
Delicati fiocchi di sale marino di Cipro, di forma piramidale, prodotti col metodo tradizionale delle acque del Mediterraneo. Questi fiocchi di sale sono bianchi e luminosi all’origine, il colore nero è dovuto all’aggiunta di polvere di carbone attivo, ottenuto dalla combustione do cortecce di legno dolce quali il tiglio, la betulla e il salice. Il sale di Cipro sorprende per il gusto fresco e dolce, privo del retrogusto amaro, tipico negli altri sali. La sua particolare consistenza gli permette di sciogliersi immediatamente al contatto con il cibo, e la sua intensa sapidità ne consente un uso contenuto. Utilizzato sia in cucina che sulla tavola, è molto apprezzato su carne, pesce, verdure e insalate.
