Miele Melata di Abete

Price: €8,50

Product Categories: Alimentari, Dolcificanti

Product Tags: Abete, Melata, Miele

Product Page: http://deliziediflo.it/product/miele-melata-di-abete/

Product Summary

Periodo di raccolta: Luglio-Agosto

Zona di raccolta: Piemonte

Consistenza: Liquida

Colore:Quasi nero con riflessi verdastri

Profumo:Balsamico, di affumicato

Sapore:Di resina, di malto, di caramello

La melata di abete viene prodotta nei boschi di abete delle Alpi del Cuneese nei mesi estivi. Come la Melata di Bosco anche quella di Abete non deriva dal nettare dei fiori bensì dalle sostanze zuccherine raccolte dalle api sugli alberi di abete.

Ha un colore scuro con riflessi verdastri. E' molto apprezzato per il suo profumo balsamico, di resina e per la sua nota aromatica. Il sapore è meno dolce degli altri mieli, con un aroma di media intensità e molto persistente.

La melata di abete rimane liquida per lunghissimo tempo. E' da considerarsi un miele abbastanza raro in quanto la produzione è spesso incostante a causa delle avverse condizioni metereologiche. La melata di abete è particolarmente ricca di sali minerali.

Abbinamenti

La melata di abete è un miele prevalentemente da tavola, ottimo abbinabile a formaggi sia freschi che stagionati  (grana e pecorino).

Product Attributes

• Barattolo: 500ml