Descrizione Prodotto
La passione di una piccola distilleria della Valle d’Aosta, che negli anni ha perfezionato le sue tecniche senza mai venir meno alla cura artigianale di un tempo, produce tutt’oggi prodotti che sono la naturale conseguenza delle tradizioni della valle, del legame al territorio e della qualità.
La conoscenza e l’osservazione, posta nell’esecuzione delle attività in distilleria, sono fondamentali per ottenere un prodotto qualitativamente elevato. L’accurata selezione e conservazione delle vinacce, la soffice spremitura dell’uva, la lenta fermentazione del mosto, semplici dettagli di grande importanza che permettono di raggiungere livelli qualitativi.
Grand Miel è un liquore di gran qualità a base di grappa con miele. Grappa da vinacce della Valle d’Aosta, distillata a vapore diretto in tradizionali alambicchi di rame e miele valdostano, proveniente da apicoltura biologica. Un prodotto tradizionale che è un esempio di come una piccola realtà riesca a portare il proprio nome nel mondo, grazie alla interpretazione della tradizione locale ed alla divulgazione delle arcaiche conoscenze legate al territorio.
